Перспективные направления развития плодоовощного подкомплекса Саратовской области

Аннотация

На примере Саратовской области проанализирован современный уровень обеспеченности плодоовощной продукцией, а также разработан прогнозный баланс производства и потребления данной продукции на 2015 – 2020 гг. Сформирована система возможных сырьевых потоков, позволяющих на областном уровне частично устранить дефицит плодов и овощей. За период 2009 – 2014 гг. в производстве овощной продукции области наблюдается положительная динамика — посевные площади увеличиваются на 24,5 %, что влечет за собой увеличение валового сбора на 27,9 %. Так как территория области охватывает две существенно отличающиеся между собой почвенно-климатическими условиями зоны, нами выявлены основные показатели обеспеченности плодоовощной продукцией в разрезе природно-экономических микрозон. В разработанном нами балансе производства и потребления плодоовощной продукции по Саратовской области на 2015 – 2020 гг. объем производства соответствует государственной программе Саратовской области «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Саратовской области на 2014 – 2020 годы», где развитие производства предусмотрено на основе софинансирования федерального, регионального бюджетов и внебюджетных источников модернизации технологии, построения логистических центров для хранения и предпродажной подготовки продукции. За предстоящие 5 лет планируется увеличение объема производства плодов и ягод на 53,5 % за счет расширения площадей питомников плодовых и ягодных культур интенсивного типа с 14,5 га в 2014 г. до 27,5 га в 2016 г., а также увеличения площадей промышленных насаждений ягодных культур (земляники) интенсивного типа с 12,5 га в 2014 г. до 27,5 га в 2016 г. Увеличение валового сбора овощей планируется достигнуть на основе совершенствования набора сортов и гибридов, применения средств интенсификации и технической модернизации производства.