Проблемы и перспективы повышения эффективности и конкурентоспособности молочного скотоводства

Нина Егоровна Агошкова, Наталия Николаевна Шабанникова

Аннотация


Молочное скотоводство играет важную роль в экономике страны, обеспечивая население ценными продуктами питания, однако в последние годы в Российской Федерации наблюдается снижение объёмов производства молока, сокращается поголовье коров и, в первую очередь, в малых и средних сельскохозяйственных организациях. Это обусловлено слабой материально-технической базой отрасли, высокой трудоёмкостью производства в молочном скотоводстве, низким уровнем организации производства. Основная цель исследования — выявление проблем развития отрасли, имеющихся недостатков в организации производства молока и обоснование направлений повышения эффективности молочного скотоводства в условиях импортозамещения. На основе анализа статистической информации, передового опыта организации производства и переработки молока выявлены проблемы развития молочного скотоводства и определены пути их решения в региональном АПК. Основным результатом исследования является определение комплекса стратегически важных направлений повышения эффективности молочного скотоводства, наиболее значимыми из которых являются следующие: совершенствование селекционной работы; укрепление кормовой базы на основе внедрения белково-витаминно-минеральных добавок, внедрение поточно-цеховой технологии производства; сокращение яловости животных; совершенствование оплаты труда и материального стимулирования работников животноводства; улучшение качества продукции. Большую роль в повышении эффективности молочного скотоводства может сыграть развитие внутрипроизводственного предпринимательства в данной отрасли (первичная переработка, пастеризация, пакетирование молока, выпуск творожных сырков и других молочных продуктов, а также приготовление и реализация органических удобрений). В целом, сформулированные предложения будут способствовать повышению эффективности и конкурентоспособности молочного скотоводства, что очень важно для реализации региональных программ по импортозамещению.

Ключевые слова


молочное скотоводство; эффективность; экономический эффект; кормовая база; оплата труда; внутрипроизводственное предпринимательство

Полный текст:

PDF

Литература


Смирнов Е. Р. / Молоч. пром-сть. 2013. № 2. С. 25 – 27.

Основные показатели сельского хозяйства в России в 2014 году: стат. бюл. — М.: ИИЦ «Статистика России», 2015. С. 15 – 19.

Сельское хозяйство, охота и охотничье хозяйство, лесоводство в России, 2013. Стат. сб. — М.: Росстат, 2013. С. 94 – – 105.

Социально-экономическое положение Орловской области за 2014 год: краткий стат. сб. — Орел: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Орловской области, 2015. С. 8 – 11.

Грудкина Т. И., Агошкова Н. Е., Агошкова Н Н. и др. Стратегическое управление конкурентоспособностью аграрного сектора экономики региона. — Орел: Изд-во ОрелГАУ, 2012. С. 249 – 271.

Векленко Е. В., Прусов Н. С., Каблучков Е. Ю., Ткачёва Н. И. / Вестн. Курской ГСХА. 2013. № 2. С. 37 – 40.

Морозова Н. И., Мусаев Ф. А., Подоль С. Р., Улькина М. А. / Молоч. пром-сть. 2012. № 8. С. 8 – 9.

Агошкова Н. Е. Организация и планирование производственной деятельности основных и вспомогательно-обслуживающих подразделений в сельскохозяйственных предприятиях: рекомендации производству. — Орел: Изд-во ОрелГАУ, 2014. С. 21 – 29.

Агошкова Н. Е., Агошкова Н. Н. / Регион. экон.: теор. и практ. 2013. № 12. С. 31 – 39.

Агошкова Н. Е. / Экон. и социум. 2012. № 3. С. 21.

Ковалев Н. Г., Рабинович Г. Ю., Полозова В. Г. / Вестн. Всероссийского НИИ механизации животноводства. 2015. № 2(июнь). С. 73 – 80.




DOI: https://doi.org/10.30906/1999-5636-2016-9-33-38

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


Наши партнеры:



    

 

Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги агентства «Роспечать» и Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Информнаука», «Прессинформ» и «Профиздат».

© Издательский дом «Фолиум», 1998–2023