Хозяйственно-биологические особенности бычков симментальской породы разных экстерьерно-конституциональных типов

Николай Григорьевич Фенченко, Назира Исламовна Хайруллина, Дамир Хайдарович Шамсутдинов, Ринат Фанисович Галимов, Фануз Мустафович Шагалеев, Наталья В. Ильина, Фатыма М. Гафарова

Аннотация


Для обеспечения роста производства говядины необходимо рационально использовать все имеющиеся резервы и в первую очередь выделение внутрипородных типов и линий, обеспечивающих совершенствование стад и пород животных с высоким генетическим потенциалом в конкретных природных условиях, поэтому при разведении крупного рогатого скота комбинированных пород важное значение должно придаваться выделению животных отдельных линий, типов телосложения, родственных групп, обеспечивающих высокие откормочные и мясные показатели с хорошими адаптационными качествами. В связи с вышеизложенным представлялось актуальным изучение формирования мясной продуктивности бычков разных экстерьерно-конституциональных внутрипородных типов симментальской породы с определением энергетической и биологической ценности продукции при интенсивном выращивании, а также влияния условий кормления и содержания молодняка симментальской породы с учетом экстерьерно-конституционного типа на формирование живой массы в постнатальный период, со сравнительной оценкой интенсивности роста в зависимости от типа телосложения. В результате выявлена взаимосвязь между живой массой и массой наиболее активных внутренних органов: сердца, легких, почек, характеризующих уровень и характер обменных процессов, оказывающих положительное влияние на формирование мясной продуктивности подопытных бычков симментальской породы отечественной селекции в зависимости от экстерьерно-конституциональных типов. Для увеличения производства высококачественной говядины целесообразно интенсивно выращивать, на относительно дешевых кормах собственного производства бычков симментальской породы среднего и компактного типов до восемнадцатимесячного возраста с живой массой 460 – 518 кг, массой туши 252 – 282 кг, убойным выходом 58 – 59,4 % и затратами кормов 3,7 – 4,0 тыс. ЭКЕ в расчете на 1 голову.

Ключевые слова


порода; интенсивность роста; качество мяса; экстерьер; конституция; корреляция; цитология

Полный текст:

PDF

Литература


Фенченко Н., Сиразетдинов Ф., Хайруллина Н. и др. Биологические закономерности онтогенеза сельскохозяйственных животных. Монография. — Уфа, 1995. С. 36 – 39.

Патент № 2294100 РФ. Фенченко Н. Г., Самотаев А. А., Канагина И. Р. Способ прогнозирования типа телосложения у крупного рогатого скота / Бюл. изобрет. 2007. № 6.

Фенченко Н., Хайруллина Н., Сиразетдинов Ф. и др. Биологически активные вещества в питании животных. — Уфа, 2003. С. 113 – 123.

Фенченко Н., Кахикало В., Назарченко О. Селекционно-генетические параметры хозяйственно-биологических признаков коров чёрно-пёстрой породы различного экогенеза Зауралья / Глав. зоотехник. 2013. № 12. С. 16 – 23.




DOI: https://doi.org/10.30906/1999-5636-2017-3-26-29

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


Наши партнеры:



  

 

Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги агентства «Роспечать» и Объединенный каталог «Пресса России»а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Информнаука»«Прессинформ» и «Профиздат».

© Издательский дом «Фолиум», 1998–2022