Концепция стимуляции белкового обмена у эмбрионов кур как способ оптимизации морфофункционального состояния печени при использовании селен- и витамин C-содержащего препарата

Аннотация

При трансовариальном использовании селен- и витамин C-содержащего препарата в оптимальных концентрациях выявлена стимуляция белкового обмена, в том числе в печени цыплят суточного возраста; установлена оптимизация гистоархитектоники органа, а также снижение перекисного окисления липидов (ПОЛ) у цыплят в опытной группе. Обработка инкубационных яиц оптимальной концентрацией раствора препарата снизила эмбриональную смертность и достоверно повысила вывод цыплят и выводимость яиц на 9,67 % (p < 0,01) и на 6,43 % (p < 0,05) соответственно. В ходе исследования сыворотки крови цыплят суточного возраста опытной группы зафиксировано, что уровень альбуминов был выше на 28,7 % (p < 0,01), а также наметилась тенденция к повышению содержания транстиретина по сравнению с контролем. В печени особей контрольной группы гепатоциты были среднего размера, округлой формы, имели неравномерно окрашенную цитоплазму с ярко выраженной зернистостью и наличием большого количества жировых капель крупного размера, границы между клетками плохо выражены. В свою очередь, у цыплят опытной группы гепатоциты были более крупного размера, чем в контроле, цитоплазма окрашена более равномерно, клеточная стенка визуализировалась чётче, зернистость выражена меньше, что свидетельствует о морфофункциональном превосходстве печени молодняка опытной группы. Кроме того, антиоксидантная активность повысилась на 29,1 % в опытной группе при том, что цитотоксичные продукты ПОЛ снизились в несколько раз по сравнению с контрольной, что обусловлено реализацией антиоксидантных свойств исследуемых биологиечски активных добавок (БАД).