Влияние удобрений на химический состав яблок в условиях юга России

Наталья Николаевна Сергеева, Олеся Владимировна Ярошенко

Аннотация


Исследовано влияние листовых подкормок яблони сортов Айдаред и Прикубанское водными растворами питательных солей различных марок на режим питания растений и химический состав плодов в условиях центральной зоны Краснодарского края на чернозёме выщелоченном. Листовые подкормки водными растворами специальных удобрений марок N18P18K18 + микроэлементы (МЭ) (весна-лето) и N12P12K35 + МЭ (лето) проводили в фазы: обособление бутонов–бутонизация; размер плода «грецкий орех»; рост плодов. Химический состав листьев яблони и плодов исследовали после ускоренного мокрого озоления. После озоления определяли общее содержание азота хлораминным методом, фосфора — по «синему» фосфорномолибденовому комплексу с колориметрическим окончанием, калия — методом пламенной фотометрии. Выявлено увеличение содержания в яблоках валовых форм азота в зависимости от сорта на 11,8 – 32,4 %, калия — на 4,3 – 31,1 %, кальция — на 5,5 – 21,4 %. При этом наблюдали рост содержания в плодах сухих веществ, общего содержания сахаров, кислот, витамина С. Применение листовых подкормок способствовало увеличению массы плода в среднем по сортам на 0,5 – 8,2 %. Анализ товарных качеств яблок позволил установить положительное влияние листовых подкормок на выход высокотоварной продукции. Количество плодов высшего и первого сортов возрастало в разные годы по сортам Айдаред и Прикубанское от 1,5 до 7,8 %. При исследовании взаимосвязи показателей качества плодов и содержания основных минеральных элементов в яблоках выявлена слабая зависимость показателей от валового фосфора (r = 0,34 – 0,49) и более значительная — от калия.

Ключевые слова


яблоня; листовые подкормки; режим питания; химический состав плодов; товарные качества

Полный текст:

PDF

Литература


Грезнев О. А., Седых А. В., Трунов Ю. В. Система некорневых подкормок в питомнике и в саду / Научные основы минерального питания и применения удобрений в насаждениях плодовых культур. Матер. Междунар. науч.-практ. конф. 20 – 22 октября 2010 г. — Мичуринск, 2011. С. 44 – 53.

Bochiş C., Ropan G. The influence of foliar fertilization upon the principal components morphological at five apple varieties form E. U. in super intensive culture / Bul. Univ. Agr. Sci. Vet. Med. Cluj-Napoca. Hort. 2011. V. 68. No. 1. P. 509.

Ненько Н. И., Сергеева Н. Н., Караваева А. В. Влияние листовых подкормок на адаптацию растений яблони к стрессовым факторам летнего периода / Сб. матер. 8 Междунар. науч.-практ. конф. «Последние научные достижения». — София, 2012. С. 14 – 18.

Трунов Ю. В., Цуканова Е. М., Ткачёв Е. Н. и др. Активизация адаптационных механизмов растений яблони под влиянием специальных удобрений / Плодовод. и виноградар. Юга России. 2011. № 12. С. 78 – 89.

Сергеева Н. Н., Ненько Н. И., Сергеев Ю. И., Киселёва Г. К. Влияние некорневых подкормок на функциональное состояние растений яблони / Матер. Междунар. науч.-практ. конф. «Высокоточные технологии производства, хранения и переработки плодов и ягод. — Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2010. С. 223 – 228.

Трунов Ю. В., Цуканова Е. М., Ткачёв Е. Н. и др. Химический состав яблок при некорневых подкормках минеральными удобрениями и биостимулятором роста Эдагум / Сельскохоз. биол. 2012. № 1. С. 93 – 97.

Сергеева Н. Н., Ярошенко О. В., Трунов Ю. В., Ткачёв Е. Н. Формирование химического состава плодов яблони в зависимости от применения специальных удобрений / Агро XXI. 2012. № 7 – 9. С. 40 – 42.




DOI: https://doi.org/10.30906/1999-5636-2017-8-19-23

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


Наши партнеры:



  

 

Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги агентства «Роспечать» и Объединенный каталог «Пресса России»а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Информнаука»«Прессинформ» и «Профиздат».

© Издательский дом «Фолиум», 1998–2022