Влияние генетических факторов на белковомолочность коров черно-пестрой породы
Глафира Владимировна Азимова
Аннотация
В настоящее время в Удмуртии создан массив скота черно-пестрой породы с высоким удоем и неплохой жирномолочностью. Но массовая доля белка в молоке не очень высокая и колеблется на уровне 3,04 – 3,10 %. Исследования, проведенные в 2013 – 2018 гг., показали, что в хозяйстве используют быков-производителей с высоким генетическим потенциалом. Удой матерей этих быков-производителей колеблется от 9720 до 14 187 кг. Содержание жира в молоке этих матерей колеблется от 4,00 до 4,51 %, белка — от 2,88 до 3,36 %. Сравнительная оценка молочной продуктивности дочерей и их матерей показывает, что по удою за 305 дней лактации дочери превосходят матерей. Содержание белка в молоке дочерей также выше по сравнению с их матерями. Между массовой долей жира в молоке дочерей и их матерей наблюдается в основном положительная взаимосвязь — коэффициент корреляции колеблется от 0,044 до 0,5. Между удоем и процентом жира в молоке наблюдается отрицательная корреляция, но значения коэффициентов корреляции не превышают –0,31. Основной причиной отрицательной корреляции является целенаправленный отбор по одному из этих признаков. При расчете коэффициентов корреляции между признаками «удой — белок» выявлена высокая положительная корреляция у дочерей быков-производителей. Коэффициенты корреляции у них составили от 0,43 до 0,61. Между массовой долей жира и массовой долей белка выявлена в основном положительная корреляция. Полученные результаты могут быть использованы в селекционно-племенной работе по совершенствованию стада молочного скота.
Ключевые слова
корова; черно-пестрая порода; молочная продуктивность; удой; массовая доля жира; массовая доля белка; взаимосвязь признаков
Азимова Г. В. Сравнительная оценка молочной продуктивности коров различных родственных групп в племенных хозяйствах Удмуртской Республики / Наука, инновации и образование в современном АПК. Матер. Всерос. науч.-практ. конф. — Ижевск: Ижевская ГСХА, 2014. С. 51 – 54.
Любимов А. И., Мартынова Е. Н., Азимова Г. В. Оценка молочной продуктивности новых родственных групп черно-пестрой породы в АО «Учхоз Июльское Ижевской ГСХА» / Инновационные технологии для реализации программы научно-технического развития сельского хозяйства. Матер. Междунар. науч.-практ. конф. В 3 т. — Ижевск: Ижевская государственная сельскохозяйственная академия, 2018. С. 73 – 74.
Кадрова Е. М., Бычкова В. А. Влияние быков-производителей на молочную продуктивность и уровень белка в молоке коров черно-пестрой породы / Роль молодых ученых-инноваторов в решении задач по ускоренному импортозамещению сельскохозяйственной продукции. Матер. Всерос. науч.-практ. конф. — Ижевск, 2015. С. 81 – 85.
Кадрова Е. М., Бычкова В. А. Влияние происхождения на белковомолочность коров черно-пестрой породы / Научно обоснованные технологии интенсификации сельскохозяйственного производства. Матер. Междунар. науч.-практ. конф. Т. 3. — Ижевск, 2017. С. 26 – 32.
Любимов А. И., Мартынова Е. Н., Азимова Г. В. Оценка молочной продуктивности маточных семейств в ОАО «Племзавод учхоз Июльское Ижевской ГСХА» Удмуртской Республики / Зоотехния. 2013. № 7. С. 2 – 3.
Часовщикова М. А. Зависимость белковомолочности от показателей продуктивности у коров черно-пестрой породы / Сибирский вестн. сельскохоз. науки. 2007. № 2. С. 48 – 51.
Зеленков П. И., Зеленков А. П. Взаимосвязь признаков молочной продуктивности у дочерей оцененных голштинских быков по качеству потомства / Селекция сельскохозяйственных животных и технология производства продукции животноводства. Матер. Междунар. науч.-практ. конф. — Ростовская область: Донской государственный аграрный университет, 2016. С. 26 – 32.
Фёдорова Е. Г., Флоренсова Б. С. Белковомолочностьголштинизированного скота южной зоны Красноярского края. — Красноярск, 2007. С. 92 – 98.
