Влияние генетических факторов на белковомолочность коров черно-пестрой породы

Аннотация

В настоящее время в Удмуртии создан массив скота черно-пестрой породы с высоким удоем и неплохой жирномолочностью. Но массовая доля белка в молоке не очень высокая и колеблется на уровне 3,04 – 3,10 %. Исследования, проведенные в 2013 – 2018 гг., показали, что в хозяйстве используют быков-производителей с высоким генетическим потенциалом. Удой матерей этих быков-производителей колеблется от 9720 до 14 187 кг. Содержание жира в молоке этих матерей колеблется от 4,00 до 4,51 %, белка — от 2,88 до 3,36 %. Сравнительная оценка молочной продуктивности дочерей и их матерей показывает, что по удою за 305 дней лактации дочери превосходят матерей. Содержание белка в молоке дочерей также выше по сравнению с их матерями. Между массовой долей жира в молоке дочерей и их матерей наблюдается в основном положительная взаимосвязь — коэффициент корреляции колеблется от 0,044 до 0,5. Между удоем и процентом жира в молоке наблюдается отрицательная корреляция, но значения коэффициентов корреляции не превышают –0,31. Основной причиной отрицательной корреляции является целенаправленный отбор по одному из этих признаков. При расчете коэффициентов корреляции между признаками «удой — белок» выявлена высокая положительная корреляция у дочерей быков-производителей. Коэффициенты корреляции у них составили от 0,43 до 0,61. Между массовой долей жира и массовой долей белка выявлена в основном положительная корреляция. Полученные результаты могут быть использованы в селекционно-племенной работе по совершенствованию стада молочного скота.