Продуктивность и качество новых сортов и гибридов капусты белокочанной

Аннотация

Одним из важнейших факторов повышения производства капусты белокочанной в стране и качества продукции является внедрение новых высокопродуктивных сортов и гибридов в сочетании с применением передовых агротехнических приёмов. Исследования проводили в 2017 – 2018 гг. на аллювиальных луговых орошаемых почвах Московской области. Из 12 новых сортов и гибридов позднеспелой капусты белокочанной выявлено преимущество новых гибридов, выведенных в условиях Московской области, которые превосходили по урожайности сорта капусты и обеспечивали стабильную урожайность на уровне 75 – 90 т/га. Сорта и гибриды из других регионов уступали им по продуктивности, но биохимические качества и вкусовые свойства оставались высокими. Наиболее высокая средняя урожайность кочанов получена при выращивании гибридов Бомонд-агро F₁ — 86,2 т/га, Квартет F₁ — 85,12 т/га, Престиж F₁ — 82,8 т/га, Герцогиня F₁ — 81,6 т/га. Наиболее высоким содержанием сухого вещества в кочанах отличились гибриды Престиж F₁ — 11,9 %, Квартет F₁ — 11,5 %, Орион F₁ —10,9 %, Идиллия F₁ — 10,9 %, Герцогиня F₁ — 10,7 %, Бомонд-Агро F₁ — 10,6 %, что свидетельствует о высокой потенциальной сохраняемости этих гибридов в период зимнего хранения. Все изученные сорта и гибриды в условиях Подмосковья накапливали значительно меньше нитратов, чем указано нормативом ПДК, несмотря на достаточно высокий уровень применения удобрений.