Биологические особенности амаранта в условиях Кабардино-Балкарии
Л. Х. Шугушева, Ж. Х. Курашев, М. М. Токов
Аннотация
Амарант — однолетнее травянистое растение, по химическому составу относится к числу наиболее ценных растений, отличается высоким и сбалансированным содержанием белка, макро- и микроэлементов, масла, пектина. Проведен сравнительный анализ биологических показателей интродуцированных форм и гибридов амаранта в условиях предгорной и степной зон Кабардино-Балкарии (КБР) для выявления наиболее перспективных образцов с высоким и стабильным урожаем семян и зелёной массы. Исследована мезоструктура листьев, их пигментный состав, флоуресценция хлорофилла и интенсивность фотосинтеза у различных образцов амаранта, выращенных в искусственных условиях. Установлено, что внесение в почву минеральных удобрений формирует и обеспечивает максимально комфортные и благоприятные условия для формирования мощной листовой поверхности и повышения доли листьев в массе надземной части растений амаранта, что улучшает кормовые достоинства данной культуры. Для целей кормопроизводства в условиях КБР рекомендуется выращивать Amaranthus cruentus L., Amaranthus caudatus L., Amaranthus hybridus L., Amaranthus paniculatus L. Для обеспечения высокого, более 1000 ц/га урожая зеленой массы, посевы необходимо создавать с размещением растений 40 × 15 см, а для высокой семенной продуктивности — 70 × 35 см при внесении в почву минеральных удобрений N90P90K90.
Ключевые слова
амарант; пигментный состав; хлорофилл; флоуресценция; хлорофилл-белковый комплекс
Слонов Л. Х., Шугушева Л. Х. Экология, физиология и продуктивность амаранта. — Нальчик: Изд-во М. и В. Котляровых, 2015. С. 53 – 62.
Sage R. F., Pearcy R. W. The nitrogen use efficiency of C3 and C4 plants / Plant Physiol. 1987. V. 84. P. 954 – 958.
Магомедов И. М. Фотосинтез и органические кислоты. — Л.: Изд-во ЛГУ, 1988. С. 1012 – 1031.
Мокроносов А. Т., Борзенкова Р. А. Методика количественной оценки структуры и функциональной активности фотосинтезирующих тканей и органов / Тр. по прикл. бот., ген. и селек. 1978. Т. 61. Вып. 3. С. 119 – 133.
Ермаков А. И., Арасимович В. В., Ярош М. П. и др. Методы биохимического исследования растений. 3-е изд. перераб. и доп. — Л: Агропромиздат, Ленинград. отд., 1987. С. 292 – 311.
Зайцев Г. Н. Математическая статистика в экспериментальной ботанике. — М.: Наука, 1984. С. 242 – 274.
