Теоретическая и практическая основа современных технологических решений эффективного производства говядины

Андрей Юрьевич Медведев

Аннотация


Усовершенствована интенсивная технология производства говядины в молочном скотоводстве на основе принципов энергосбережения и круглогодичного использования консервированных кормов. Доказано, что ее использование обеспечивает получение живой массы бычков 470 – 530 кг в возрасте 18 месяцев при рентабельности технологического процесса 23 – 24 % и трансформации его совокупной энергии в энергию прироста молодняка на уровне 2,7 – 2,8 %.

Ключевые слова


бычки; говядина; консервированные корма; круглогодичное использование; энергосбережение; интенсивность роста; мясная продуктивность

Полный текст:

PDF

Литература


Богданов Г. А., Кандыба В. Н., Юрченко В. Н., Безуглый Г. Т. Производство говядины на промышленной основе. — К.: Урожай, 1978. С. 151 – 163.

Кутиков С. И., Рыжков В. Г., Радченко В. В. и др. Перспективная модель спецхоза по производству говядины / Под ред. А. А. Омельяненко. — К.: Урожай, 1988. С. 108 – 109.

Горбатенко І. Ю., Гиль М. І. Біологія продуктивності сільськогосподарських тварин. — Миколаїв: МДАУ, 2008. — 218 с.

Herd R. M., Archer J. A. Reducing the cost of beef production through genetic improvement in residual feed intake: Opportunity and challenges to application / J. Anim. Sci. 2003. V. 81. P. 9 – 17.

Міненко К. В. Ефективність виробництва м’яса великої рогатої худоби при різних каналах збуту / Економіка АПК. 2003. № 9. С. 70 – 72.

Зубець М. В., Богданов Г. О., Кандиба В. М. та ін. Теоретичні основи формування м’ясної продуктивності великої рогатої худоби в онтогенезі і обґрунтування породних технологій інтенсивного виробництва яловичини в Україні. — Харьков: Золоті сторінки, 2006. С. 6, 7.

Chiba L. I. Beef cattle nutrition and feeding / Animal Nutrit. Handbook. 2009. P. 360 – 391.

Медведєв А. Ю. Біоенергетична оцінка енергозберігаючої технології виробництва ялови-чини за цілорічного використання консервованих кормів / Вісн. аграр. науки Причорномор’я. 2011. Т. 3. Ч. 1. Вип. 4(63). С. 57 – 61.

Медведєв А. Ю., Ліннік В. С. Теоретичне та практичне обґрунтування енергозберігаючої технології виробництва яловичини за цілорічного використання консервованих кормів. — Луганськ: Елтон-2,2011. — 222 с.

Прудников В. Г., Доротюк Э. Н. Мясная продуктивность бычков симментальской комбинированной и новых украинских молочных пород при интенсивной двухстадийной технологии выращивания / Матер. междунар. науч.-практ. конф. «Стратегия развития АПК: технология, экономика, переработка, управление». — Персиановка: ДонГАУ, 2004. С. 196 – 197.




DOI: https://doi.org/10.30906/1999-5636-2014-10-16-20

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


Наши партнеры:



  

 

Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги агентства «Роспечать» и Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Информнаука», «Прессинформ» и «Профиздат».

© Издательский дом «Фолиум», 1998–2021