Сорта ячменя коллекционного питомника в селекционных исследованиях Омского АНЦ

Аннотация

Ячмень — кормовая, продовольственная и техническая культура, содержащая в зерне большое количество легкоусвояемого белка. Идентифицированы сорта ячменя по электрофоретическим спектрам гордеинов. Объект исследований — 6 сортов омской и инорайонной селекций. Определены показатели качества зерна: содержание белка, крахмала и сырого жира. Показано, что линейными по гордеин-кодирующим локусам являются сорта Абалак и Беатрис. Остальные сорта гетерогенны по гордеин-кодирующим локусам. Максимальное содержание белка у сорта Омский 91 — 15,12 %. Инорайонные сорта уступали сортам омской селекции по содержанию белка от –0,37 до –2,89 % к st. Максимальное содержание крахмала у сорта Московский 86 — +11,0 % к st. По содержанию сырого жира лидером стал сорт Омский 91 — +2,17 % к st. С повышением продуктивности снижается содержание белка и сырого жира в зерна ячменя (r = –0,729 по белку и –0,513 по жиру). С участием коллекционных сортов получены новые перспективные популяции, характеризующиеся превышением над средними показателями родительских форм: Омский 95 × Беатрис (352) — по содержанию сырого жира (+0,62 %); Омский 95 × Беатрис (353) — по содержанию белка (+0,63 %), крахмала (+2,63 %) и сырого жира (+0,52 %); Омский 95 × Беатрис (350) — по урожайности (+38 г/м²). Данные популяции рекомендованы для дальнейших исследований.