Мясная продуктивность и качество мяса бычков чёрно-пёстрой породы при использовании комплексной минерально-витаминной кормовой добавки

Аннотация

Комплексная минерально-витаминная кормовая добавка (КМВКД) активизирует и нормализует обменные процессы в организме животного, восполняет потребность организма в макро- и микроэлементах, а также аминокислотах. Приведены результаты изучения особенностей роста, развития и формирования мясной продуктивности молодняка чёрно-пёстрой породы при скармливании им КМВКД в зависимости от различных доз. Введение в рацион молодняка КМВКД в расчёте 80 и 100 г на голову способствовала повышению живой массы бычков на 34,7 – 51,9 кг, или 9,18 – 13,73 %, в возрасте 16 месяцев в сравнении с контролем. Включение в рацион испытуемых кормовых добавок в определённой степени активизировало обмен веществ в организме животных, в результате чего в крови увеличилось содержание эритроцитов, гемоглобина и общего белка. Более того, бычки опытных групп имели большую живую массу. От них получены более тяжеловесные туши. В частности, по массе туши контрольные животные уступали сверстникам из опытных групп на 22,64 – 33,35 кг, или 12,33 – 18,02 %. Всё это оказало положительное влияние на убойный выход в опытных группах, который был выше на 0,85 – 1,24 %, чем в контроле.