Генезис Organic 3.0 — новый вектор развития АПК России

Аннотация

Оценен современный тренд перехода к органическому сельскому хозяйству в свете климатических подвижек, роста народонаселения Земли и повышения требований к качеству продовольственного сырья. Реализация принципов органического сельского хозяйства происходит в русле перехода мировой экономической системы к устойчивому развитию, которое направлено на бережливое ресурсопользование и минимизацию антропогенного воздействия на окружающую среду. Объектом исследования послужил сектор органического сельского хозяйства, формирующийся на протяжении многих лет в разных странах, в том числе и в России. Рассмотрены основные принципы реализации органического сельскохозяйственного производства в условиях трансформирующейся мировой экономики, оценена динамика объемов рынка органических продуктов питания, проведен ретроспективный анализ генезиса нормативного регулирования рынка органической продукции, представлен механизм реализации принципов органического сельского хозяйства, выведены основные положительные эффекты данной отрасли АПК. Сделаны выводы о том, что рынок органической продукции будет расширяться в связи с ростом качества жизни населения, поэтому необходима мощная продовольственная база, которая будет обеспечивать отрасль экологически чистой продукцией для ее последующей переработки. Перед Россией, обладающей обширными сельскохозяйственными территориями, раскрываются широкие перспективы для развития данной отрасли и выстраивания полного агропромышленного цикла по производству, реализации органических продуктов питания.