Оценка коллекционных образцов проса по качественным показателям в условиях Северного Казахстана

Аннотация

Просо обыкновенное (Panicum miliaceum) — типичный ксерофит, и для условий сухостепной зоны Казахстана оно является одной из наиболее приспособленных культур, что и определяет его ареал для пищевых и кормовых целей. Изучены биохимические и технологические свойства коллекционных образцов проса в условиях степной зоны Северного Казахстана за 2015 – 2017 гг. Целью исследований являлось вовлечение лучших линий и коллекционных образцов проса различных эколого-географических групп, отличающихся по содержанию белка, массе 1000 зерен, натуре, пленчатости, выравненности, крупности и выходу крупы, в селекционные программы. Контрастные агроклиматические условия на протяжении 3 лет испытания способствовали качественной оценке коллекционного материала проса. Выделены образцы проса К-2432 (Алтайский край), К-9989 (Барнаульское 80), превосходящие стандартный сорт соответственно: по содержанию белка (15,2 и 15,3 %), массе 1000 зерен (8,2 и 8,1 г), натуре зерна (752 и 751 г/л), пленчатости (16,8 и 16,6 %), выравненности (97,8 и 97,5 %), выходу крупы (83,1 и 83,0 %). Лучшие сортообразцы, обладающие высокими качественными показателями, включены в признаковые коллекции, а также в селекционный процесс в качестве исходного материала.