Открытый доступ Открытый доступ  Ограниченный доступ Платный доступ или доступ для подписчиков

Влияние галловой кислоты на интенсивность смены эмбрионального пуха, жизнеспособность и качество молодняка цыплят-бройлеров

Татьяна Олеговна Азарнова, Анастасия Дмитриевна Шалаева, Инесса Сергеевна Луговая, Юрий Иванович Блохин, Дмитрий Вадимович Аншаков, Елена Александровна Золотухина

Аннотация


На птицефабриках формируются строгие нормы и режим работы для оптимизации производства. Экстерьерные критерии отбора молодняка в первые сутки особенно важны — с их помощью можно оценить состояние здоровья, качество, жизнеспособность и перспективы продуктивных возможностей особи. В связи с этим было принято решение использовать предынкубационную трансовариальную обработку яиц водными растворами биостимулятора — галловой кислоты — для интенсификации метаболизма и смены эмбрионального пуха. Исследования проводили на 5 партиях (4 опытных и 1 контрольная) яиц кур кросса «Росс-308», полученных от 55-недельного родительского стада (380 дней), сформированные по 252 шт. в каждую. Все яйца подбирали по принципу аналогов с учётом времени снесения, сроков хранения и массы яиц. У петушков и курочек суточного возраста лучшей опытной группы выявлена наиболее значимая разница между опытом и контролем по показателю «длина стержневого пера»: у петушков она превосходила на 4,2 % на правом и на 4,1 % на левом крыле; у курочек — на 8,7 % на правом и 8,3 % на левом крыле. При этом полученный молодняк имел преимущество по субъективно-объективной шкале качества «Оптистарт+» — 1,7 балла. Превосходство по эмбриональной жизнеспособности составило 9,12 и 9,33 % (p < 0,05) по выводу цыплят и выводимости яиц соответственно.

Ключевые слова


цыплята; трансовариальная обработка; галловая кислота; яйцо; биостимулятор; выводимость яиц; оперение

Полный текст:

PDF

Литература


Производство курятины: проблемы 2022 г. и прогноз на 2023 г. https://meat-expert.ru/articles/657-proizvodstvo-kuryatiny-problemy-2022-goda-i-prognoz-na-2023-y (Дата обращения: 19.09.2023 г.)

Александрова Т. С. Совершенствование оценки и технологических приёмов выращивания цыплят-бройлеров. Автореф. дис. ... д-ра биол. наук. — Ставрополь, 2014. С. 8.

Бессарабов Б. Ф., Крыканов А. А., Киселев А. Л. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы. — СПб.: Лань, 2015. С. 57.

Наумова В. В. Птицеводство. — Ульяновск: ГСХА, 2008. С. 39.

Кузнецов А. И., Мифтахутдинов А. В. Стресс. Влияние на физиологическое состояние и продуктивные качества животных, способы определения и пути профилактики: монография. — СПб.: Лань, 2021. С. 211.

Корепова Д. А., Силаева О. Л. Атлас-определитель перьев птиц. — Ульяновск, 2016. С. 121 – 123.

Кондрахин И. П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. — М., 2004. С. 211 – 214.

Маршалл В. Дж., Бангерт С. К. Клиническая биохимия. — М.: БИНОМ, 2011. С. 203 – 208.

Кармолиев Р. Х. Биохимические процессы при свободнорадикальном окислении и антиоксидантной защите. Профилактика окислительного стресса у животных / Сельскохоз. биол. 2002. № 2. С. 19 – 27.

Кочиш И. И., Петраш М. Г., Смирнов С. Б. Птицеводство. — М.: Колос, 2007. С. 138 – 141.

Найденский М. С., Лазарева Н. Ю., Нестеров В. В. Экологически безопасные способы обработки инкубационных яиц. — М., 1996. С. 55.

Травень В. Ф. Органическая химия. Т. II. — М.: БИНОМ, 2015. С. 103 – 105.

Владимиров Ю. А., Арчаков А. И. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах. — М.: Наука, 1972. С. 87 – 89.

Григорян К. Р., Шиладжян А. А. Спектральное исследование взаимодействия галловой кислоты и дубильной кислоты с миоглобином / Химическая термодинамика и кинетика. Матер. междунар. науч. конф. — Великий Новгород, 2017. С. 80 – 81.

Будкевич Р. О., Федорцов Н. М. Молекулярное моделирование образования комплекса бычий сывороточный альбумин — галловая кислота / Сб. науч. тр. VI съезда биофиз. России. Т. 1. — Краснодар: ПО «Плехановец», 2019. С. 97.

Строев С. А., Тюлькова Е. И., Ватаева Л. А. Влияние пренатальной гипоксии на экспрессию тиоредоксина в гиппокампе крыс на разных сроках постнатального онтогенеза / Нейрохимия. 2011. Т. 28. № 3. С. 226 – 231.

Бессарабов Б. Ф., Сушкова Н. К. Повышение продуктивности молодняка птицы / Матер. Всерос. науч.-метод. конф. по зоогигиене, посвящ. А. К. Даниловой. — М., 2003. С. 56.

Мифтахутдинов А. В. Влияние стрессовой чувствительности на состояние оперения кур мясного направления продуктивности / Изв. Оренбургского ГАУ. 2011. № 4(32). Ч. 1. С. 124 – 127.

Фисина В. И., Коноплёва А. П. О физиологических и морфологических процессах в организме птицы при естественной и принудительной линьке / Сельскохоз. биол. 2015. Т. 50. № 6. С. 719 – 728.

Ерохин И. С., Скобеева В. А., Чернов Т. А. Введение в функциональную морфологию нервной системы. — Долгопрудный, 2018. С. 46.

Кочиш И. И., Смоленский В. И., Щербатов В. И. Биология и патология сельскохозяйственной птицы. — Краснодар, 2018. С. 16 – 19, 31 – 40.

Брюшинин Н. В. Применение экологически безопасных препаратов для стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития бройлеров, их резистентности и продуктивности. Автореф. дис. ... канд. вет. наук — М., 2004. С. 9 – 10.




DOI: https://doi.org/10.30906/1999-5636-2024-3-38-43

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


Наши партнеры:



    

 

Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги агентства «Роспечать» и Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Информнаука», «Прессинформ» и «Профиздат».

© Издательский дом «Фолиум», 1998–2023