Носова, И. А., Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия, Россия
-
№ 4 (2011) - Технологии
Инактивация микрофлоры "отработанного" рассола после посолки сыра с применением кавитационного теплогенератора
Аннотация PDF
Наши партнеры:
Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги агентства «Роспечать» и Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Информнаука», «Прессинформ» и «Профиздат».
© Издательский дом «Фолиум», 1998–2023